ono-cafe blog

2009年 大変お世話になりました。

本日で今年の営業は終わりです。

皆様大変お世話になりました。

新年の営業は1月5日（火）からです。

2010年もどうぞ宜しくお願いいたします。

小野

クリスマスリース

ボーイスカウトの子供たちが、コロンビア豆の麻袋を使ってクリスマスリースを作ってくれました。

キタガワタケシ カップ展始まりました。

陶芸家キタガワタケシさんのカップ展　今日より始まりました。１５日(火）までです。

 

 
  

 

 

モカ復活しました。

農薬問題で輸入が滞っておりましたモカ（エチオピア）が少し入手できました。以前お出ししていたイルガチャフ産ではなく、リム産（有機栽培）です。イルガチャフの柑橘系の香味と若干異なる花やワインのような感じです。酸味や甘みはソフトな口当たりで飲みやすいコーヒーです。リムを使ったブレンド、モカブレンドもあります。お試しください。

モカ・リム（有機）　￥５４６－（１００ｇ）

モカブレンド　　　　￥４９８－（１００ｇ）

２つのグアテマラコーヒー

当店では２種類のグアテマラコーヒーを焙煎しています。

一つは、以前から人気のウエウエテナンゴ地区、ウィッツマティグ農園です。グアテマラでもっとも高地で栽培される豆で、豊かなコクと甘み、ワイン風味が特徴です。こちらはやや深めの焙煎度合いです。はじめにビターな甘みを感じ後から微かに残る酸味が心地いいコーヒーです。

もう一つは、グアテマラの中で最も古くて有名な栽培地アンティグア地区にあるラ・タシータ農園の豆。　バランスの良さと豊かなフレーバーが特徴で、透明感のあるコーヒーです。コーヒー感がありながら後味がクリーンなので何杯でもお飲みいただけます。

どちらも大変良質な豆です。２つ違いを一度お試し下さい。

ラ・タシータ農園　１００ｇ　￥６８７－　　　　　ウィッツ・マティグ農園　１００ｇ　￥５２５－

ＰＳ：来年３月（２月２８日～３月１２日）にグアテマラ、コロンビアの農園へ行く予定です。詳しい産地のお話が出来たらと思っております。お楽しみに